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리뷰 작성하기현재 일식은 프랑스 요리와 함께 세계 파인 다이닝을 주도하고 있다. 미슐랭 스타를 받은 레스토랑의... 한국에서 김치 가지고 밥 한 그릇 먹는다는 것처럼 일본에선 명란젓만으로 밥 한 끼 때우는 경우도 있을...
[+ 리뷰 더보기]우리나라 역사
2024-11-03
일본 쇼핑: 쿠제후쿠 쇼텐(久世福商店) - 일본 여행 선물 기념품...
있는 일본 김, 해조 양념 버터 밥도둑 재질의 반찬으로 김과 버터가 어우러진 부드러운 맛! 따뜻한 밥 위에 한 스푼씩 얹어서 먹는 간단한 밥 반찬으로 너무 좋아요. 北海道産小豆のあんバター 홋카이도산 팥...
[+ 리뷰 더보기]매일의 유나 ・ 毎日のユナ
2024-09-13
토+일 양일 11월 9일(토)~10일(일) 2024 서울미식주간...
반찬 정도로의 고정관념이 있는 식품이에요. 그런 두부를 바이두부만의 색깔로 쫄깃한 식감... 볶아구본일발효 간장을 넣어 졸인 고추다짐장으로 하얀쌀밥과 함께 먹으면 꿀맛! * 된장국(변경될 수...
[+ 리뷰 더보기]농부시장 마르쉐@
2024-11-02
"일본 정상급 세프들이 알려주는 시그니처 비법요리 방법" 2
큰 술 2- 따뜻한 밥...2개 분 ·가다랭이 국물 ...300ml·소금..잠시 ·간장..작은 술 1·산초의 백숙.적량... 『 차에비의 망고 마요네즈 소스 』 40세 때 만다린 오리엔탈 도쿄에 있는 칸트 니즈 다이닝 SENSE의 초대...
[+ 리뷰 더보기]손맛넷 요리 연구소
2024-11-08
김치·간장·된장·고추장·식초·젓갈·식해·막걸리 등 발효 문화, 양념의 약식동원 문화 등을 담고 있다”고 한식의 영양학적 우수성을 강조했다. ‘밥+반찬=반상’이라는 한식의 구조적 본질은 박정현...
[+ 리뷰 더보기]Bar&Dining Magazine
2023-12-06
[ 텐동의 사연과 나폴리탄의 비밀 ] 네모 - 일본인 친구 네모의...
푼 밥, '날달걀밥' 정도가 되겠네요. 푼 날달걀에 간장을 넣고 공기밥 위에 얹은 아주 심플한 음식이예요. 34p 젊은 일본 친구들은 타마고카케고항 Tamago Kake Gohan을 줄여서 "TKG'라고 부르기도 해요. 인스타그램에...
[+ 리뷰 더보기]인디안밥
2021-10-26
정답은 공지탭에서 구매고객 화제의 파인다이닝 식사권의 주인공은? 주문만 해도 파인다이닝 OOOO... 밥,빵,면 먹고 속 불편할땐 식후 1포 소휘 소화효소만 드세요! 수량소진시 조기종료! "쿰쿰한 냄새가...
[+ 리뷰 더보기]-` ´-
2024-11-21
정답은 공지탭에서 구매고객 화제의 파인다이닝 식사권의 주인공은? 주문만 해도 파인다이닝 OOOO 초대권을 드려요! 지금 바로 주문하고 행운의 주인공이 되어보세요. 디너코스 겨울 준비 미리 하고...
[+ 리뷰 더보기]-` ´-
2024-11-22
10월 13일 (일) 마르쉐 농부시장@목동_12주년 출점팀과 출점품목
농부시장 마르쉐를 지켜와준 마르쉐 친구들에게 먼저 감사하다는 인사하고 싶습니다. 뒤에서... 과즙도 풍부하고 사각거리는 식감도 좋습니다. 작은알자스 충북 충주 - 자연발효 내추럴 와인 *
[+ 리뷰 더보기]농부시장 마르쉐@
2024-10-09
9월 21일 (토) 마르쉐 농부시장@국립극장을 소개합니다.
느껴지는 발효의 맛입니다. 워크숍에서는 고문헌을 통해 전통의 맛을 재현하면서도 현대적 관점으로 재해석한 구본일방식의 장에 대한 이야기와 함께 4가지 장을(도토리간장, 완두간장, 서리태간장...
[+ 리뷰 더보기]농부시장 마르쉐@
2024-09-16
망원 스탠다드블랙 - 프라이빗 다이닝 망원 콘트라스트 - 채광, 커피 망원 카펫 - 스콘 망원 언아이컨... 여자친구들 3명 정도까지 캐리 가능 합정 오자와 - 한국 현지화 되지 않은 일본 집밥, 탄탄면+사케 > 연어...
[+ 리뷰 더보기]HAZELRAUM
2017-11-07
6월 9일 (일) 마르쉐 농부시장@목동_지구농 출점팀과 출점품목
응원하는 다이닝 _지구농부의 곁에서 농약, 비료 등 화학비료와 비닐을 사용하지 않고 유기방식으로... 퍼머컬처 친구 ③ 생명역동농업 | 다양한 증폭제와 파종 달력 by 평화나무농장 김준권 농부와...
[+ 리뷰 더보기]농부시장 마르쉐@
2024-06-03
아이와 함께 올바른 식사와 건강한 디져트를 즐길 수 있는 착한...
그리고 일본인 친구들에게도 소개하고 싶다는 그런 맛입니다 제 예상이랑 많이 다르지 않았습니다... 식사를 마치고 나오다보니 돈가스 전문점 스러운 반찬,장국,밥 리필하는 코너가 중앙에 위치하고 있네요 이...
[+ 리뷰 더보기]2013-06-21
간장을 끼얹은 유부 만두와 조림 친구들 원래는 구워서 조림으로 할 예정이었는데 수제 유부가... 다이콘 키리보시, 김무침, 치쿠와 볶음, 고등엇살 양파 볶음 밥 반찬 3종과 어제의 짜디짜던 고등어. 고등어는...
[+ 리뷰 더보기]빠밤
2019-09-06
일본 맛집 :: 일본 여행 시 꼭 먹어야하는 대표 음식, 현지인...
현지 일본인이 압도적으로 좋아하는 것은 쇼유라멘 입니다. 쇼유 우리나라 간장맛으로 짠맛에 강하기... © rawkkim, 출처 Unsplash 춥고 추운 겨울철 오뎅을 이은 인기 음식으로 밥 반찬 뿐만 아니라 술안주로도...
[+ 리뷰 더보기]여행, 시오밍
2023-09-04
모로미쿠시다. 프렌차이즈 점이면서도 지점마다 맛이 모두 좋은 곳. 그래서 사랑받는 곳이다... 교*치*의 간장맛 치킨보다 훨씬 맛있는 윙치킨이 되시겠다. 같이간 친구가 닭날개를 원체 좋아해서 꼬치도 고걸로...
[+ 리뷰 더보기]혜화동 앨자매ll혜화동 엘린ll윤재원강사
2018-10-09
12월 10일 (일) 마르쉐 농부시장@성수_커피장07 출점팀과...
7 커피장에 참가한 친구들을 소개합니다. 메쉬커피의 김현섭 대표와 커피장을 함께 걸으며 커피장 각... 수세미발효액, 사과발효액, 수세미수액 "* 생들기름 : 사람의 온도에서 3일동안 건조하여 냉압착하여...
[+ 리뷰 더보기]농부시장 마르쉐@
2023-12-03
6월 11일 (일) 마르쉐 농부시장 @인사_<마르쉐> 출점팀과 출점품목
온실에서 자생으로 나오는 풀들을 수거해서 닭들에게 공급하며 닭들의 계분을 발효하여 다시 온실 및... 아삭아삭한 식감으로 삽겹살과 함께 혹은 달걀로 전을 해드시면 좋습니다 무농약.무화학비료를 안...
[+ 리뷰 더보기]농부시장 마르쉐@
2023-06-01
8월 13일 (일) 마르쉐 농부시장 @성수_햇밀장08 출점팀과...
나의 발효종 이야기 제철공연 / 12:00-12:30 / 일상과 음악의 연결고리를 찾아 음악을 만들고 연주하는... @maja_kitchen [햇밀토크_01] <햇밀농부 이야기_베이글로 만난 햇밀농부> 마르쉐친구들이자 홈베이커인...
[+ 리뷰 더보기]농부시장 마르쉐@
2023-07-31
편의점에서도 판매 ㄴ미타라시소스: 칡가루를 물에 풀고 설탕, 간장을 넣어 끓인 소스 table no.2 밥, 국, 반찬 = 정식 정식(테-쇼쿠), 밥+메인요리(생선구이, 고기 조림 등)+국(된장국 등)+츠케모노(일본식 김치)...
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2023-12-13
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